пятница, 29 января 2010 г.

Открытка № 2

Еще одна открытка на День варенья... для дочкиной подружки...Цветы из подарка от Donna
 
 
Тэг сделала сама , из того, что было :-)

Открытка для девочки

Эту открытку я сделала по просьбе дочери : у подружки ( точнее у двух подружек и одного подружка:-) ) день рождения. Правильные открытки я пока делать совсем не умею - не получаются они у меня, хоть плачь( Поэтому тренируюсь на дочкиных друзьях:-) Вот одна из 3х обещаных :
Фото не очень удачные, с КПК делала, использовала скрапбумажку, наклеечки, цветную бумажку, объемные наклейки, цветы немножко блестками поблестила, ленточка, и тесемочки, а еще внутри сердечки тоже наклеечки вырубные. 

среда, 27 января 2010 г.

Давайте знакомиться :-)

Бродила сейчас по вашим комнаткам и зашла к Ирэн  . Увидела очень интересный пост, захотелось поучаствовать, что бы и поближе познакомиться и пообщаться, и заодно узнать побольше о вас и вашей жизни. Так что начнем играть, кто хочет, может присоединиться.

Давайте познакомимся поближе!

Правила игры:
1. Оставляете комментарий: "Я готов (а) к интервью"
2. Я отвечаю, задаб Вам 5 любых вопросов о Вас и Вашей жизни. У Вас есть право не отвечать на вопросы, неудобные для Вас
3. Эту инструкцию, а так же ответы на мои вопросы Вы поместите у себя в блоге или ЖЖ. 
Мне задавала вопросы Ирэн 
Вот они, вместе с моими ответами :
1. Ваше любимое высказывание, почему?  Отвечаю :    Безумно нравится Скарлет, а особенно ее высказывание " Я подумаю об этом завтра" . Оно идеально подходит к моей жизни. Мне всегда хочется отложить на потом  решение сложных или неприятных вопросов. Как правило мне помогает:-) А почему? Ну, мне нужно какое то время, чтобы все обдумать, переждать ...В большинстве таких случаев проблема либо разрешается сама, либо находятся способы ее решения. :-)
2. Какими цветами Вы можете нарисовать восторг? Отвечаю : Рисую плохо, на самом деле, но восторг  я бы расплескала по бумаге золотистыми брызгами :-)
3. У Вас случалось разбить посуду от ярости? Если да: Ваше ощущение? Ответ: Да, посуду била в молодости:-) Сейчас уже как то не вдохновляюсь( жалко) :-) Я помню, что после разбитой тарелки( иногда одной мало было) приходило чувство покоя  и успокоения. :-) В наши времена финансового кризиса я вам не рекомендую так успокаивать нервы - разоритесь :-)
4. Банальный вопрос: у вас есть любимый рецептик и какой? (буду рада если Вы пополните мою копилочку-собиралочку) Ответ : Рецептиков есть много, некоторые еще от бабушки остались( например есть рецепт, где написано дословно так" два бабушкиных решета грибов засыпать двумя  щепотками соли( щепотки папины) ) Вот как это в рецепт перевести- ума не приложу, но это именно те пропорции, при которых получаются безумно вкусненские соленые грибочки :-) Вот и пользуемся бабушкиным решетом и папиными щепотками :-)  А недавно открыли очень вкусный салатик, вот его рецепт и напишу. Итак : 

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)


Состав
куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,можно опята, тоже вкусно
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,мама делала со свежими.
кукуруза - 4-5 столовых ложек,можно чуть побольше
яйца - 2 шт,( яйца люблю, кладу больше, но это на ваш вкус)
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление
Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.


Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.


На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
  1. половина куриного мяса
  2. половина огурцов
  3. грибы
  4. половина моркови
  5. лук
  6. оставшаяся морковь
  7. половина огурцов
  8. оставшееся куриное мясо
  9. кукуруза
  10. яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

5. Что вы никогда не простите ни любимому, ни подруге? Ответ: Предательство наверное не смогу простить... 
 Ну вот, я отстрелялась, теперь жду от вас комментариев с заявкой на участие :-) Заявкой считается фраза " Я готов к интервью" .





вторник, 26 января 2010 г.

Мыловарение - блин первый :-)

Вот наконец уже собралась с силами, зажмурила глаза и .... сварила мыльце по МК   , которое проводила Millinda  , спасибо ей большое. Мыло у меня конечно получилось не совсем такое, которое было описано в МК , но эмоциями я была переполнена через край :-)
Мыльца я взяла " Палмолив" , но зеленое яблоко и вишню. Поэтому у меня получилась вот такая каруселька.

Сразу допустила кучу ошибок, поэтому зеленая часть получилась непрозрачной( добавила воды), розовая оказалась большего размера( пропустила совет про ДВЕ формочки разного размера) Так же я скорее всего недоплавила до конца стружку, поэтому мыльце не совсем однородное.


У меня получились два довольно больших кусочка мыла и еще кучка обрезков , поэтому я решила попробовать сделать еще кое что вот по этому МК   Вот что у меня получилось :
Довольно корявая розочка :-)


 Но мне все равно ооооочень понравилось варить мыльце, и я обязательно буду продолжать :-) 

Коробочка для рукодельных мелочей


Вот решила украсить свою коробочку для рукоделия. Изначально это была просто обычная коробочка из под обуви.Но мне же нужен именно сундучок, поэтому я начала плакаться и просить мужа, чтобы он что нибудь придумал :-) В результате он поколдовал что то где то и прикрутил к коробочке крышку, я обклеила ее красивой бумажкой, бумажку затонировала немножко( не поверите - тенями для глаз:-) ) Дальше я решила, что, так как все таки это коробочка для рукоделия, а не какая то там просто коробочка, то надо ее украсить, и ... вуаля!!! Появились цветочки, которые я сделала из ниток для вязания и ими же я обклеила каемочки . Этого мне показалось мало, поэтому появились еще кармашки а внутренней стороне крышки. Ну вот, а теперь собственно и сама коробочка :-)





пятница, 22 января 2010 г.

Вышивка с галчонком


Никогда раньше не пробовала вышивать гладью - оказывается это очень здорово :-) Вот результаты моих стараний - небольшая вышивка про лето. Не знала. как ее оформить, крутила и так и эдак. Пока муж не отобрал и не сделал в форме фоторамки. так что рамочка - полностью его заслуга:-) А уж потом, чтобы спрятать свои грешки, я нашила по краю каемочку и посадила в уголки бабочек:-) Вот, любуйтесь :-)

среда, 20 января 2010 г.

Открытка

Вот наконец то доделала самую первую открытку. Не судите строго - я старалась :-) она конечно кособокенькая такая:-) Но мне кажется, что все таки она ничего :-)

Часть материала из цикла - то что дома было ( атласные обрезки,снежинка, жемчужинки от бусиков, бантик с колокольчиком, ленточка от подарка, бантик, украшения для макияжа))


И совсем чуть чуть того, что я специально купила. Это самоклеющиеся аппликации, двусторонние кейкие штучки( не помню я как называются:-) и тесьма клейкая. Вот собственно и все :-) А, и еще фото дочурки :-) Ну вот, жду ваших ата та и пожеланий :-)

Маленькая радость :-)

У меня сразу две радости - я закончила свою первую работу, это вышивка гладью шерстяными нитками, ее выложу чуть позже. И еще я получила свою конфетку от Donna  !!! Я так обрадовалась, вы не представляете!!! :-) Вот моя конфетка, демонстрирую :








                                         Это сам конвертик.......





А это наклеечки, очень красиво смотрятся....
.
И еще бумажка с нарциссами....
 Большое спасибо!!!!!!!!!


понедельник, 18 января 2010 г.

Меня наградили!!!


Сегодня, нежданно негаданно, вдруг обнаружила, что меня наградили!!! Зашла( уже  в который раз) к замечательной девушке Millinda   и узнала, что она меня наградила :-) Спасибо, дорога Мари, за то, что ты в меня веришь!!! Я обязательно буду стараться оправдать это доверие:-) И очень хотела бы, что бы мы подружились:-)


Насколько я поняла правила,  я должна передать награды!
1. Поблагодарить назначившего награду.
2. Разместить в своем блоге ссылку на блог лица, назначившего награду.
3. Разместить в своем блоге, логотип награды.
4. Назначить награду 10 блогам.
5. Отправить комментарии номинантам.

Итак , я хочу передать эти награды таким блогам:             

Amely - за творчество и помощь 
Папа Карло - куколки у Анжелики просто чудо!!! 
Мир рукотворчества и не только  - За Анечкины красивешие мыльца !!!
Неволшебная страничка - Спасибо Светлане за ее Волшебство!!!
 Ниссины рассказки - За Ниссины пандорские штучки, и не только :-) 
От сердца к сердцу - За прекрасные альбомы и открытки!!! 
Просто так - За очень красивые открытки!!! Спасибо тезка :-)
Размышления больной головы - Хозяйку и подружку Елену за ее милые поделочки !!!
Скрап - это больше, чем любовь -  Анастасию, За позитивное настроение и отличные скрап шедевры!!!

Сундучок рукоделий Нафани  - За прекрасные валентинки, мыльце и тильдочки !!! 











Наполеоновские планы.

Хочу поделиться своими планами на ближайшее будущее. Сегодня заканчиваю свою первую работу по вышиванию.   Это будет вышивка гладью шерстяными нитками. Работа небольшая, мне очень понравилось вышивать, хотя получается пока не так. как на картинке, но тоже ничего. Покажу наверное завтра, после завтра, пока не знаю. как со временем. Дальше буду делать картинку пингвиненка Туки. Это будет вышивка крестом, схемы нигде не нашла, поэтому просто скачала картинку, распечатала, и по ней буду что то творить :-) Вместе с пингвиненком буду вышивать тигра. Просто, покупая нитки для Туки, увидела схему, и она мне очень понравилась. Еще надо доделать открытку для дочки, и самую первую, с объемным рисунком( уже придумала как) Ну впереди день влюбленных и 23 февраля.... Короче я тут столько напланировала, только успевай шевелиться :-) Но я справлюсь, правда, правда :-) Пожелайте мне удачи :-)

четверг, 14 января 2010 г.

Магазинчики Твери, куда можно обратиться за стройматериалами для творчества.

Магазин "Хобби и ты" - уже был описан. Находится в центре в районе гостиницы Волга перед поворотом на бульвар Радищева. Можно купить материалы для лепки, ткани для квилтинга, различные расходные материалы (трафареты, краски, кисти, инструменты, блестки и так далее).

Магазин "Мастерская идей" - находится в ТЦ "Можайский" на цокольном этаже со стороны рынка. Первый  бокс. Можно купить материалы для декупажа, пластик, литературу, заготовки для браслетов и других изделий, клей, лак, краски и многое другое.

Магазин "Художественный салон" - самый старый в городе. Большой выбор кистей и красок. Кроме того, можно купить пастель, акварель, гуашь, акриловые краски. Для лепки - керамомасса, масса для лепки. Простые карандаши, стеки и прочие инструменты. Кроме того, в этом магазине можно приобрести картины, изделия из камня, изделия Торжокской золотошвейной фабрики и литературу по изобразительному искусству. Находится напротив здания Главпочтамта в здании Выставочного зала.

Магазин "Волшебный мир" - находится напротив мечети. Ассортимент похож на предложение Художественного салона, но значительно меньше. Но выбор бумаги для рисования значительно больше. Иногда есть выбор массы для лепки.

Удачи всем и творческих успехов!

среда, 13 января 2010 г.

Открытка

Ночью было очень плохо ( кажется простудилась ) Утром встала разбитая и больная, съела кучку таблеток и .... села за первую открытку:-) Через пять минут я забыла и про горло и про простуду... и как то даже все прошло ( может и таблетки помогли ) . Вот что получается:











Сразу поняла, чего мне еще не хватает, поэтому открытка внутри недоделана.                                  


Сбоку сделала кармашек - думаю туда можно вложить фото или деньги, смотря для чего будет открытка, а на другом листе хочу сделать рамочку, поэтому не доделала - рамочки у меня нету :-)

А это букетик с обложки. Мне очень понравилось делать объемные картинки :-) Так красиво получается!!!







Ну вот, если понравилось, напишите, если не очень, тоже, я буду очень рада вашим советам и рекомендациям :-)

вторник, 12 января 2010 г.

Смотрите, что я купила!!!


Вчера наконец то нашла время для похода в магазин. Магазинчик новый, работает всего 3 месяца, поэтому я не сразу его нашла . Называется Хобби и ты . Если кто из Твери заинтересуется, на сайте все подробненько описано. Я пока остановилась вот на таких красивостях, больше покупать не стала, убежала оттуда бегом, потому что поняла, что если еще чуть чуть там побуду, денег в кошельке не останеться :-) Теперь начну творить, правда нужна помощь, из инструментов я там нашла только цанговый нож, думаю, что этого недостаточно. Девочки, подскажите, что еще нужно? Пишите в коментариях, пожалуйста.

воскресенье, 10 января 2010 г.

Ищу себе ПИФочек :-)))

Сегодня с утра заглянула к одной очень хорошей и талантливой девушке, зовут ее Millinda. Я к ней часто захожу посмотреть, какое чудо на этот раз у нее получилось :-) И вот, заглянув к ней в очередной раз, я обнаружила , что она сделала меня своей ПИФочкой :-) Очень рада этому событию, потому что очень хочу получить от нее в подарок какое нибудь из ее многочисленных чудес, которые она создает своими руками. В связи с этим, я тоже должна найти себе 3х ПИФочек, и в течении этого года прислать им что то из своих работ :-) Так что объявляю набор !!! Те, кто хочет стать моими ПИФочками, записывайтесь в комментариях. Еще я хочу пояснить смысл этой игры. Я выбираю себе 3х ПИФочек, которым в течении этого года должна выслать подарочки, которые я сделала своими руками. В свою очередь 3 моих ПИФочки так же размещают в блоге примерно такую же информацию,  выбирают себе по 3 ПИФочки  и высылают им свои подарки. Важно: подарки должны быть сделаны своими руками :-) Для меня это большой стимул побыстрее научится создавать что то красивое, ну и просто весело и приятно дарить и получать подарочки :-)

Моя первая открытка


Хочу показать мою первую работу. Не смогла дождаться момента, когда будет возможность попасть в магазинчик и приобрести все инструменты и материалы, поэтому  начала делать откратку из подручных средств, т.е. из того, что нашла дома ненужного. Вот что у меня получается...Это пока только одна страничка на развороте, что буду делать дальше, пока не придумала...Получается конечно очень коряво, ноя стараюсь
:-)))

пятница, 8 января 2010 г.

Супчик антикризисный.


   
За 3 дня до зарплаты. 


Заглянула вчера в холодильник, потом в кошелек, и поняла, что пора варить антикризисный суп :-)
В холодильнике нашлись такие вот продукты: Ингридиенты типа.
Половина крупного окорочка.
Морковка 1 шт.
картофель 5 шт
луковица 1 шт.
чеснок 1 зуб.
черный перец
соль
Да, еще в буфете нашла пакетик супа куринного.

Окорочек сварить, снять накипь, освободить от костей.
Лук, морковь почистить,морковь потереть на средней терке, лук мелко порезать.
На горячую сковородку вылить немного подсолнечного масла, овощи поджарить до золотистого цвета. Картофель нарезать соломкой и опустить в кастрюльку с бульоном.Туда же всыпать пакетик с супом. Варить минут 15, потом добавить поджаренные овощи, соль, пререц, в конце минуты за 3 положить мелко порезаную дольку чеснока и лавровый лист. Все, суп готов. Приятного аппетита :-)  


четверг, 7 января 2010 г.

Альтернатива фаршированным кабачкам.


Молодой кабачок  нарезать кружочками примерно в 1 см,посолить,поперчить,специи по вкусу ( смесь перцев и зелени).
Сделать фарш:
любой  обжареный мясной фарш+отваренный до полуготовности рис+обжаренные лук и морковь+соль и перец по вкусу.
Завернуть в фольгу,сложенную вдвое,в виде конфетки.
Уложить "конфетки" на противень,швом вверх.Запекать в разогретой духовке минут 30,
затем развернуть фольгу,сверху добавить немного майонеза +чеснок,и посыпать тёртым сыром,и снова в духовку минут на 5.
Приятного аппетита!

    

Фаршированая капустка.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Вилок цветной капусты 
200гр.-свиного в оригинале фарша, я брала куриный
200гр-свежих грибов 
200гр-сыра твердого 
2шт-луковки 
4шт-яйца 
50гр-слив.масла
1ст.л-муки
Способ приготовления:
Отварить капусту (в слегка подсоленной воде) почти  до готовности (она не должна разваливаться). Лук, мелко порезанный, мелко порезанные грибы и фарш обжарить на сковороде, подсолить, добавить специи по вкусу.
В остывшую и стекшую  от воды капусту, между соцветий заложить готовую начинку. Постараться не разломать капусту.
Яички (сырые), тертый на крупную терку сыр, сливочное  масло, муку и специи тщательно перемешиваешь (должна получится довольно густая масса). Этой массой накрыть капусту. Слой массы должен быть приличным.
Выложить на протвинь, поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 10-15 минут. Сверху можно посыпать мелко рубленным укропом.
рецепт бесподобный  вкусный,даже те кто не очень любит капустку будут просить добавки:-)

Рыба Хе…хе :-)

Итак ХЕ- вариант украинско_казахский.
Фишка нужна не жирная,не костлявая и желательно- морская /Кто не понял ещё-Фишка-от слова Fish-рыба!)) /.Хотя в данном случае у меня судак днепровский весом около 1кг.
Отделить кости,кожу,филе порезать брусочками,кубиками,как вам приятнее кушать будет/можно посолить
чуть,но это на вкус..потому что ХЕ- скорее салат острый,чем солёный/.Сделать маринад 100мл уксуса+100мл воды+2-3ст.л.соевого соуса.Залить этим маринадом фишку,и оставить мариноваться. Время мариновки – для
особо осторожных часов 3-4.В это время лук нарезаем тоненькими полукольцами,морковь режем…ну типа по-
корейски и пассеруем на растительном масле совсем немного...просто,чтоб стало мягким и перемешиваем с
хорошо побелевшей от маринада фишкой.Затем на том же растительном масле немного обжарить 2 ч.л. красного острого перца./можно и зубок чеснока выдавленного,но опять же на любителя/.Масло становится ярко-оранжевым и острым.И эту аЦкую смесь туда же-к фишке.Придавить чем-то и в холодильник.

ШАШЛЫК.

Рецепты:
Вариант первый :

Мясо – бараний антрекот на косточке.
Один к одному перемешивается с ялтинским  луком, при этом лук нужно немножко давить. Потом очень мелко порезать зелень: укроп, кинзу, базилик, реган, чабрец, на 1 кг мяса – одна треть перца огонек.. Бросить в мясо и перемешать. Туда же положить специи: соль (лучше морская или каменная крупная), перец красный сладкий, перец черный молотый, перемятые свежие листья лавровишни, свежемолотый белый перец (немного). Если есть желание, то можно кинуть в шашлык чего-нибудь еще… все зависит от настроения и желания. Все это в казанке хорошо перемешать, нанизать на шампура и сразу поставить готовить на мангал.
Вариант второй :

Мясо – бараний антрекот на косточке и свинина (молодая нежирная шея) в пропорциях один к одному + ялтинский  лук по весу мяса. Зелень и специи положить также, как в первом варианте. Все перемешать в казанке и залить темным пивом с таким расчетом, чтобы при нажатии сверху рукой на мясо было видно пиво. Выдержать 2 -3 часа, вперемежку нанизать на шампуры и поставить на мангал…..
Вариант третий :

Мясо – баранина на косточке и свинина (молодая нежирная шея) в пропорциях один к одному + ялтинский лук  по весу мяса. Зелень и специи также  только без лавровишни . Все перемешать в казанке и залить бренди «Слынчев бряг». Выдержать около часа, вперемежку нанизать на шампуры и поставить на мангал….

Пикантный шашлык

Для приготовления  взять: 2 чайные ложки паприки; 1 чайная ложка молотых семян кориандра; 1,5 чайной ложки молотого тмина; 1 чайная ложка нарубленного молотого базилика; четверть чайной ложки молотого имбиря; по большой щепотке молотой корицы; стручкового красного перца и  молотого мускатного ореха; лавровый лист, 2 ст. ложки оливкового масла; соль и  черный перец; 500 г свинины (или баранины) без костей, нарезанной кубиками; ломтики лимона и лавровые листья для гарнира.
В миске смешайте все ингредиенты, кроме свинины  и лимонных ломтиков. Положите мясо и перемешайте с маринадом. Накройте миску крышкой и оставьте в  холодильнике на 8-12 часов, время от времени переворачивая мясо.
Прогрейте гриль. Нанижите мясо на маленькие шампуры. Выпекайте  на горячем гриле 7 минут, время от времени переворачивая, пока мясо не запечется, оставаясь в то же время  сочной. Украсьте лимонными ломтиками  и лавровыми листьями. Подавайте  в горячем виде.

БАКЛАЖАНЫ "ТЕЩИН ЯЗЫК"

Пальчики оближешь, язык откусишь :-)

Возможно, формат этой картинки не поддерживается браузером.
Ингредиенты :
Баклажаны, болгарский перец, помидоры, чеснок, соль, майонез, перец,петрушка, сыр твёрдый (потереть),растительное масло для жарки полосок из баклажан.

Способ приготовления:
Баклажаны целыми подержать в  подсоленной воде (исчезнет горечь). Затем нарезать вдоль не очень тонкими полосками и обжарить на растительном масле с обеих сторон. На край каждой полоски положить кружок болгарского перца, затем кружок помидора, мелко порубленный чеснок, чуть соли, немного майонеза,немного сыра (потереть), можно добавить грецкий орех, поперчить. Сверху накрыть другим краем полоски или свернуть в трубочку. А если сбрызнуть сверху немножко лимонным соком - это будет фонтан!!! Получается очень красиво и очень вкусно. И, кстати, очень полезно.
Есть в охлажденном  виде. 

Маленькая радость к Дню рождения.



Это мой выигрыш :-) Совсем недавно завела этот блог и тут же окунулась в прекрасный мир декупажа, скраббукинга, бисероплетения, мыловарения, вышивки и много много чего еще. Я просто не представляла себе, что все это так захватывающе интересно!!! Сразу захотелось научиться всему,что я увидела!!! Тут же столкнулась с таким интересным фактом.... оказывается я, бродя по просторам интернета, ни разу не сталкивалась с этой прекрасной стороной творчества, и просто не знаю, куда обратиться и где приобрести материалы для начала моей бурной деятельности :-) Вот так... К счастью мир не без добрых людей, поэтому, побродив по Вашим прекрасным блогам, я получила  несколько рекомендаций и пожеланий, где, как и что... А так же  3 го января успела выиграть конфетку в одном англоязычном блоге , чему очень очень рада :-) Еще очень благодарна  хорошей девушке Milinda , которая показала небольшой МК по мыловарению - обязательно попробую в ближайшее время , большая благодарность Amaly , которая, находясь в Украине нашла информацию по магазинам в моем городе( а я живу в Твери) где можно купить материалы и инструмент, а так же поучаствовать в МК . Большое Вам всем спасибо!!! Я обязательно буду к Вам в гости часто заходить и учиться всему, что вы уже умеете. Надеюсь, что когда нибудь я тоже смогу похвастаться своими работами :-) С Рождеством Вас всех и с наступившим Новым годом!!! Пусть этот год для Вас будет плодотворным, счастливым и самым удачным!!!




пятница, 1 января 2010 г.

Размышления о кофе в первый день после Нового года... или давайте поскандалим :-)


Качество продаваемого вам кофе


Я думаю всем приятно время от времени посидеть в кафе и попить, поесть чего нибудь, чего дома не приготовить, да и атмосфера в доме совсем другая))

Также, думаю всем приятно когда официант улыбается и вежлив, когда принесенная вам еда вкусна и свежа, когда глинтвейн горяч а кофе такой как надо.

Но что мы делаем когда официант груб — мы не оставляем чаевых. Когда в супе плавает муха — устраиваем скандал. Но когда нам приносят не вкусный кофе, большинство молчат, вроде как за 30 мл. напитка не удобно скандалить. Сейчас будет занимательная арифметика из мира HoReCa:

Стоимость килограмма кофе — ~ 1000р.
На одну чашку эспрессо расходуется 7,5 гр. кофе.
Себестоимость чашки кофе ~ 7,5 руб.
Цена в меню — 70-80 рублей.

Как прекрасно видно на эспрессо накручивается 1000%. Могу порадовать девушек, на капучино и коктейли из кофе накручивается более 2000%.

Я думаю за ту прибыль которую получают владельцы заведений и мне и вам могут принести хороший кофе. А на деле в 9 случаях из 10 приносят чуть теплое говно, которое с неохотой переготавливают (получая горячее говно). И верхом цинизма я считаю включение в счет за эспрессо стакана с холодной водой, которую во всех заведениях Италии к кофе подают по умолчанию и бесплатно.

Лирическое отступление про воду — если вы заказали в ресторане дорогую воду, вам принесли её в бутылочке, и на ваших глазах перелив её в стакан со льдом — сразу устраивайте скандал, ведь вода супер чистая, а лед в льдогенераторе делают из водопроводной воды.

В итоге мы получаем то что если мы платим бешеные деньги (не в абсолютном, но в процентном значении) то мы должны получать супер качественное обслуживание. Принесли кофе в грязной чашке — требуйте повторения напитка с бесплатным десертом. Иначе так и будете пить говно за деньги.